Lecker Aufgespießt

Lecker Aufgespießt

Lecker Aufgespießt

Lecker Aufgespießt! Wenn du neue Ideen für die Grillsaison suchst, bist du hier genau richtig. Wie wäre es mit einem Bratwurst-Schaschlik, Geflügel-Spieß oder Kartoffel-Speck-Spieß? Einfach nur KÖSTLICH!

Bratwurst-Schaschlik

Zutaten

Je 1 rote, gelbe und grüne Paprika
2 Zwiebeln
8 Scheiben Frühstücksspeck
16 getrocknete Aprikosen
4 Bratwürste
Öl


Paprikaschoten halbieren, putzen und abbrausen und Zwiebeln abziehen. Paprikahälften und Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden.

Speckscheiben halbieren. Die Aprikosen mit ½ Speckscheibe umwickeln un die Bratwürste in ca. 3 cm dicke Stücke schneiden.

Paprika-, Zwiebel- und Wurststücke mit den umwickelten Aprikosen auf lange Spieße stecken. Holzspieße sollten vorher in Wasser eingelegt werden, damit sie beim Grillen nicht so schnell verbrennen.

Schaschliks rundum mit etwas Öl bepinseln und auf dem heißen Grill ca. 5 Minuten garen. Gelegentlich umdrehen.

 

Geflügel-Spieße mit Currysauce

Zutaten

2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g)
2 rote Zwiebeln
1 TL Mahdras-Currypulver
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer


Fleisch waschen, trocken tupfen und in 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in 2 cm große Stücke schneiden. Fleisch und Zwiebeln abwechselnd auf Spieße stecken. Currypulver mit 1 EL Öl mischen und die Spieße damit bestreichen. Zugedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen (marinieren).

Die Spieße leicht salzen und pfeffern, auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten grillen.

 

Kartoffel-Spieße

Zutaten

1 Zucchini
800 g gekochte kleine Kartoffeln
8 Scheiben Frühstücksspeck
Öl
Creme fraiche
Salz, Pfeffer


Zucchini waschen, putzen und der Länge nach in 8 dünne Scheiben hobeln. Zucchinischeiben leicht salzen, etwas ziehen lassen. Inzwischen Kartoffeln pellen und halbieren.

Zucchinischeiben abtupfen und mit je 1 Speckscheibe belegen. Kartoffeln aufspießen und Zucchinischeiben mit dem Bacon schlangenförmig dazwischen aufspießen.

Den Spieß mit etwas Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 5-10 Minuten grillen.

Dazu einen Dip aus Creme fraiche mit Salz und Pfeffer gewürzt servieren.

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