Liberty kocht

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Liberty kocht für Sie!

Hier unsere Themen im Überblick:

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Apfelrosen

Für die Apfelrosen mit Blätterteig den Blätterteig ausrollen und der Länge nach jeweils in 6 Streifen schneiden. Mit Zucker und Zimt bestreuen. Äpfel mit dem Hobel in dünne Blättchen hobeln. ... weiterlesen

 
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Brotsalat Panzanella

Pasta – Basta! Panzanella - der italienische Brotsalat aus der toskanischen Küche peppt jede Grillparty auf. Hört sich komisch an … schmeckt aber himmmmmlisch lecker. Hier geht’s zum Schlemmen... weiterlesen

 
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Erdbeertiramisu

Joghurt, Mascarpone, Zitronensaft und Zucker verrühren. Sahne steif schlagen, unterheben. Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen und die Hälfte in Scheiben schneiden. ... weiterlesen

 
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Faltenbrot

Spontan Gäste angekündigt? Faltenbrot – sieht toll aus, schmeckt einfach megalecker und ist so einfach gemacht. Mit Tomaten oder Oliven kann man es noch raffinierter machen: ... weiterlesen

 
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Death by chocolate

Teig Zartbitter und Vollmilchschokolade zusammen mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Eier in eine Rührschüssel geben und 2 min mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Weiter rühren und dabei den Zucker mit dem Vanillezucker einstreuen. ... weiterlesen

 
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Glögg

Aus Gewürzen ferner Länder, Honig und Wein des Rheinlands ließ der Schwedenkönig Gustav Adolf Wasa einen "Glögg" mischen, damit den Schweden Körper und Seele erwärmt werden. Dieses Rezept um 1625 wird bis heute verwandt: ... weiterlesen

 
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Green Smoothie

Verlangsamt eine gesunde Ernährung tatsächlich den Alterungsprozess? Das wäre ein guter Grund, den Speiseplan darauf abzustimmen. ... weiterlesen

 
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Hefezopf

Einen normalen Hefeteig aus den Zutaten herstellen, dann an einem warmen Ort gehen lassen. Anschließend erneut durchkneten. Dann den Teig in drei gleichgroße Stücke teilen und zu Rollen formen. Diese zu einem Zopf flechten. ... weiterlesen

 
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Kaffee Cocktail

1. Kaffee mit Honig, Likör verrühren und in ein Glas füllen. 2. Milch mit dem Ingwer und der Prise Zimt verrühren, erwärmen und auf den Kaffee geben. 3. Eine Kugel Walnusseis auf den Kaffee Cocktail geben ... weiterlesen

 
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Lecker Aufgespießt

Lecker Aufgespießt! Wenn du neue Ideen für die Grillsaison suchst, bist du hier genau richtig. Wie wäre es mit einem Bratwurst-Schaschlik, Geflügel-Spieß oder Kartoffel-Speck-Spieß? Einfach nur KÖSTLICH! ... weiterlesen

 
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Leinsamen-Buttermilch-Brot

Zuerst den Leinsamen in 100 ml Wasser für ca. 2 Stunden einweichen. Die Weizenkörner mahlen oder schon gemahlen einkaufen. Die restlichen Zutaten sowie den eingeweichten Leinsamen dazugeben und das ganze 3 Minuten auf mittlerer Stufe zu einem Teig verkneten. ... weiterlesen

 
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Müsli-Traum

Sauerkirschen mit Zucker und Zimt mischen und über Nacht ziehen lassen. Käse, Quark, Puderzucker und Milch verrühren, dann Eierlikör, geschlagene Sahne und Vanillinzucker zugeben. ... weiterlesen

 
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Picknick

Ab ins Grüne…in den Garten, auf die Wiese, in den Park oder an den See! Mit dem Picknickkorb und deiner Familie oder guten Freunden draußen entspannen. Hier ein paar Tipps für Proviant für einen relaxten Tag: ... weiterlesen

 
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Pistazien-Macarons

Die gemahlenen Pistazien und die abgezogenen, gemahlenen Mandeln zusammen im Mixer ganz fein mixen und nochmals durch ein Haarsieb passieren (evtl. zweimal sieben, damit ein sehr feines Puder entsteht). ... weiterlesen

 
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Rosa Wolke Cocktail

Zutaten mit den Eiswürfeln im Shaker gut aufschütteln. In ein breites Glas füllen und mit Erdbeeren dekorieren. ... weiterlesen

 
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Rotkohl-Lasagne

Grobe äußere Blätter vom Kohl ablösen. Den Kohl vierteln, den Strunk heraus schneiden, den Kohl anschließend waschen und in feine Streifen schneiden. Die Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden, den Bauchspeck ebenfalls würfeln. ... weiterlesen

 
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Rucola-Erdbeer-Spargel Salat

Den Sherry, ersatzweise die Gemüsebrühe, mit Orangensaft, Essig und dem Mark der Vanilleschote vermischen und aufkochen lassen, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen. ... weiterlesen

 
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Rüblikuchen

Geben Sie nun Zucker, Eier, Pflanzenöl und Zimt in eine Rührschüssel und verquirlen dies mit dem Handrührgerät. Heben Sie die geraspelten Karotten mit unter. Anschließend das Backpulver mit dem Mehl mischen und... weiterlesen

 
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versunkener Kirschkuchen

Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Eigelbe nacheinander dazugeben, danach die Schokolade, Haselnüsse, Zimt, Rum bzw. Milch, Mehl und Backkakao unterrühren. ... weiterlesen

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